Мясo па-французску з грыбамі і сырам
Апісанне
Расскажу,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуўваем грыбы. Шампінёны добра прамываем, а потым нарэзаўваем. Можна нарэзаць як хоцьцца, я пераважаю — саломкай. Пасля нарэзкі адпраўляем грыбы жарыцца на раслінным алеі.
- 2
Крок 2
Лук чыстым ад шкіркі, прамываем і нарэзаю паўкальцамі. Пасылаем нарэзаны лук на патэльню да шампінёнаў. Дабаўляем грыбам соль, перац і смажым да поўнай гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Займаемся мясам. Рэжам яго на плоскія пласціны таўшчынёй каля 1,5 см. Кожны нарэзаны кавалак адбіваем молаткам з двух бакоў.
- 4
Крок 4
Памідоры нарэжце паўкалячкамі, сыр патрыце на вялікай цёрцы, часнык дробна пакрошце. На гэтым падрыхтоўчыя працы скончаны. Прыступаем да запякання мяса. Фармочку выстеліце пекарскай паперай. Выкладзіце адбіўныя, пасаліце і паперчыце зверху, а потым на кожны шматак пакладзіце смажаныя грыбы.
- 5
Крок 5
Грыбную падушку зверху пасыпаем часнокам, зверху выкладваем долькі памідораў. Памідоры паліваем майонэзам і пасыпаем тонкім слоем цёртага сыру. Протынь з мясам ставім у духоўку. Выпякаем працягласьці 20 хвілін пры 200 градусах. Падаём да стала, ўпрыгожыўшы зелянінёй.