Мясo па-французску з сьвінной карайкі
Апісанне
Гэта страва таксама называецца "Мяса па-міністэрску". Але незалежна ад назвы яна вельмі смачная, сачная і сытая. Асабліва смачным атрымліваецца лук, які прасякаецца мясным сокам і майонезам. Я майонез крыху разбавіла смятанай, тым самым крыху паменшыўшы жырнасць. Гатуецца мяса па-французску вельмі проста.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрэдыенты для прыгатавання мяса па-французску.
- 2
Крок 2
Карэйку нарэжце на пласціны таўшчынёй 1,5-2 сантыметра. Прамыйце і абсушыце салфеткай.
- 3
Крок 3
Прыбіце мясо з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Пакладзіце карэйку на раскалённую патэльню з невялікай колькасцю расліннага алею. Злегка абсмажце з абодвух бакоў.
- 5
Крок 5
Картофель зварыце да паўгатоўнасці. Ахалодзьце і нарэжце пластынкамі. Выкладзіце ў форма для запякання, пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
На картоплю выкладзіце карэйку. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 7
Крок 7
Цыбулю нарэжце паўкалямі і выкладзіце на мясо.
- 8
Крок 8
Смятану змяшайце з майонэзам і палійце курэйку.
- 9
Крок 9
Памясціце карэйку разам з бульбай і цыбуляй у духоўку, разагрэтую да 185-190 градусаў. Запякайце 40-45 хвілін. Пасля дастаньце, пасыпце цёртым сырам і запякайце яшчэ 5-7 хвілін да размяккення сыру.
- 10
Крок 10
Мяса па-французску з сьвінёвай карэйкі гатова. Падавайце да стала ў гарачым выглядзе.