Мясо па-цыганскуі
Апісанне
Сцява гатуецца без лішніх складанасцей. Мясо па-цыганску — гэта просты і хуткі спосаб прыгатаваць сытны абед або вячэру. Для гэтага стравы не трэба доўгі спіс інгрэдыентаў, што рабіць яго яшчэ больш прыцягальным. Калі ў даме ёсць мяса і зеляніна, гэтага цалкам дастаткова, каб прыступіць да працэсу прыгатавання. Такім чынам, вывучайце рэцэпт мяса па-цыганску — спадзяюся, ён вам спадабаецца! :) Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Класічны рэцэпт мяса па-цыганску прадугледжвае свіную вырайзку, але цалкам падыдзе і любая іншая частка. Галоўнае, каб мяса было свежае і сачнае.
- 2
Крок 2
2. Мяса вымыць і добра высушыць. Нарэзаць невялікімі пацыённымі кавалкамі. Чым тоньш будзе нарэзанае мяса, тым хутчэй яно прыгатуецца, што часам даволі важна.
- 3
Крок 3
3. Кожны шматок мяса трэба лёгка абіць. Каб не парваць тонкія пласцінкі, лепш выкарыстоўваць харчовую плёнку ці нават звычайны паліэтыленавы пакет. Абітае мяса пасаліць і папярчыць па смаку.
- 4
Крок 4
4. На скавароду наліць крыху расліннага алею і добра разагрэць. Пакласці туды мяса і падсмажыць з абодвух бакоў да хрумкай і залатыстай карочкі.
- 5
Крок 5
5. Пакуль смажыцца мяса, можна займацца зелянінёй. Яе трэба добра вымыць і прадсушыць. Партрэба наразаць і пакласці ў глыбокую міску. Зверху на зеляніню пакласці гатовае мяса. І тут заключаецца галоўны сакрэт прыгатавання мяса па-цыганскі. Міску трэба шчыльна закрыць крышкай і пакінуць на 10-15 хвілін. За гэты час мяса прасякнецца ўсімі ароматамі і стане яшчэ больш смачнейшым.
- 6
Крок 6
6. Такое мяса можна падаваць з любімым гарнірам ці як асобнае страва.