Мяса па-чэску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Лепш за ўсё гатаваць мяса па-чэску на прыродзе, на рашэццы і вуглях. Але і ў дамашніх умовах гэта страва атрымліваецца фантастычна смачнай. Не бойцеся складанага працэсу, на самой справе ўсё вельмі лёгка і проста. Спадзяюся, мой рэцэпт мяса па-чэску дапаможа вам прыгатаваць смачную страву! :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свіжыну вымыць і высушыць. Рэцэпт прыгатавання мяса па-чэску хавае ў сабе некалькі сакрэтаў. Першы з іх — гэта спосаб нарэзкі мяса. Яго трэба рэзаць крыху дыяганальна дастаткова таўстымі кавалкамі.
- 2
Крок 2
2. Правільна адбіць мясо — гэта наступны сакрэт гэтай стравы. Кожны шматок трэба заварнуць у харчовую плёнку ці паліэтыленавы пакет і вельмі акуратна адбіць молатком. Мясо павінна быць вельмі тонкае, але абавязкова цэлае. Слаба пасаліць і папярчыць.
- 3
Крок 3
3. Самое час заняцца начыненнем. Для гэтага трэба натры сыр. Часнок ачысціць і выціснуць праз прэс. Зеляніну памельчыць. Усё змяшчаць у адну міску і турботна перамешаць.
- 4
Крок 4
4. На паловінку шматка мяса пакласці 1-2 сталовыя лыжкі начынкі.
- 5
Крок 5
5. Акуратна згарнуць мясны «канверт». Краю добра прыціснуць і лёгка адбіць молатком.
- 6
Крок 6
6. Самое час паслаць мясо на рашотку і пажарыць на вуглях. Калі такой магчымасці няма, то мяса па-чэску ў дамашніх умовах можна прыгатаваць на патэльні. Лепш выбраць патэльню-грыль. Падаваць яго можна з гароднінай ці любімым гарнірам.