Мясо па-азіяцку на лісці салату
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваецца спалучэнне цючыні і свініны. Таксама можна выкарыстоўваць змес курыніны і свініны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць марынад. Дробна нарэзаць зялёны лук. У вялікай місцы змяшаць усе інгредыенты для марынаду. Дадаць мясны фарш. Карыстаючыся вілкай ці рукамі, добра змяшаць, каб усе мясо роўнамерна пакрылася марынадам. Дазволіць пастаяць у працягу 15 хвілін. Памеляць цыбулю, імбір і часнык. Абрэзаць ножкі грыбоў, шапкі нарэзаць тонка. Нарэзаць вадзяныя каляскі. Дробна нарэзаць зялёны лук. Промыць лісцікі салату і высушыць на папяровых руханках.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце алей на сярэднім агні ў скавародзе. Дадайце цыбулю-шалот, часнак і імбір. Смажце, пастаянна перамешваючы, пакуль не пачне пахнуць, каля 1 хвіліны. Дадайце грыбы і шчапотку солі, смажце, перамешваючы, пакуль грыбы не стануць мяккімі. Дадайце мяса з марынадам і вадзяныя каляскі. Гатуйце, разбіваючы мяса на невялікія кавалачкі, каля 6 хвілін. Перамяшайце з цыбулёй-порэем.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце ўсе інгрыдыенты для соусу ў невялікай місцы. Выкладзіце лісцікі салату на вялікую тарэлку. Зверху выкладзіце мясную сумесь. Палівайце соусам безпосрэдне перад падачай на стол.