Мяса па-алба́нску ў духоўцы
Апісанне
Смачна гатуецца без лішніх складанасцей. Смак мяса будзе мяняцца, калі кожны раз вы будзеце спрабаваць розныя прыправы. Гэтым можна скарыстацца, вызначыць для сябе найбольш падыходны смак і зрабіць страву сваёй фірменнай. Прапаную вам азнаёміцца з маім рэцэптам. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання мяса па-алба́нску ў духоўцы ўзьмем цыплячую кальціну. Кальціну трэба вымыць і асушыць. Мякоть нарэжам вельмі дробна вострым нажом.
- 2
Крок 2
У чашу блендэра пакладзіце пачышчаны і нарэзаны на 4 часткі цыбулю. Здробніце цыбулю блендэрам да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Атрымаем такую цыбулёную масу.
- 4
Крок 4
У мисцы змешайце нарэзанае смятна, соль, перац (па смаку), цыбулёвую кашу, яйкі, 100 мл малака і 2-3 сталовыя лыжкі смятаны. Дадайце 2-3 сталовыя лыжкі мукі.
- 5
Крок 5
Масу перамяшайце проста вілкай. Атрымаем аднольную масу ружовага колеру. Акрамя звыклай солі і перцу, я дадала яшчэ сумесь специй да птушкі.
- 6
Крок 6
Протыранне выстеліце пергаментам для выпечкі. Стравай лыжкай выкладзіце мяса (кулечкамі) на паперу для выпечкі, разроўніце яго. Зверху лёгка палейце раслінным алеем.
- 7
Крок 7
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, пячыце мясо ў духоўцы да ўтварэння характэрнай карачкі (каля 20 хвілін).