Курынае мяса па-алба́нску

Апісанне

Рэцэпт не займае шмат часу. Найбольш вельмі шмат часу ідзе на нарэзку мяса, таму можаце падключыць сваіх хатняй для паскорэння працэсу. Курынае сцябло хутка марынуецца. Таму праз некалькі гадзін у халадзільніку яно становіцца мяккім, і цыбуліны атрымліваюцца сачнымі, няжнымі і смачнымі. Падавайце гарачымі.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Філе прамыце і пасушыце папяровымі рэчывамі. Вострым ножам нарэжце яго на вельмі маленькія кубікі.

2. 2

   Крок 2

   Лук лепш за ўсё прапусціць праз мясарубку або драбніць у блендэры. Часнык выцісніце праз прэс для часныку.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце да курыцы яйка, смятану, лук і часнык, крохмалі і пшанічную мукі. Перамяшайце да аднастайнасці.

4. 4

   Крок 4

   Пасаліце, дадайце чорны перац і ўсе спецыі, якія любіце. Накрыйце крышкай ці харчовай пленкай і на некалькі гадзін пастаўце ў халадзільнік.

5. 5

   Крок 5

   Выкладвайце цыбункі лыжкай у разагрэтае алей і смажце з абодвух бакоў да залатыстага колеру, гэта прыкладна 3-5 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Гатовыя цэтлі выкладзіце на паперавы рухачак, каб пазбавіцца ад лішняга жыру.