Мясо на сковородцы-грыль
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ёсць стэкі рознай ступені прагару: некаторыя любяць з крывёй, каму-то падабаецца моцна пражаранае, калі сустрака амаль сухое. Звычайна я раблю сярэдні прагар — сустрака і сачнае, але і добра пражаранае. Для прыгатавання мяса на патэле-грыле рэкамендую свіныну ці ялавічыну. Звычайна я бяру карэйку. Заўважу, што не варта злоўжываць алеем пры жарцы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо прамыйце, абсушыце. Адбейце, пасаліце, папярчыце, натрэце дроблена часнокам.
- 2
Крок 2
На добра разагрэтай скавародзе пасмажваем мяса па паўтарцы хвіліны з кожнага боку. Павінна ўтварыцца характэрная карочка.
- 3
Крок 3
Мясо зняць з агню, пакласці па шматочку сметанковага масла, накрыць крышкай. Ось і гатовае мясо на скавародцы-грыль! Нічога складанага, ці не так? Падаюць з гароднінай і