Мясо на мангале

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Для шашлыкаў трэба шмат часу на марынаванне, а вось такое мяса можна не марынаваць доўга, таму вы вельмі хутка зможаце пасмакаваць сачным мясам з хрумсткай карочкай. Яго можна падаваць да стала з памідорным соусам або любым іншым падыходным. Падаваць гарачым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Ачысьціце часнок і дробязна нарэжце яго, выкладзіце ў міску, дадайце цымлён, карыяндр, 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку, аляйную алею (2 сталовыя лыжкі), соль, перац і ўсё добра змяшайце.

2. 2

   Крок 2

   Прамыйце сьвіжыну і выцьвіце яе насуха, потым пакладзіце ў шырокую міску і натрэце прыгатаванай сумесьсю, пастаўце ў халадзільнік на 20 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Прамыце памідоры і разрэжце іх на 2 часткі, палейце астатнім аляйвавым алеем, пасаліце і папярчыце.

4. 4

   Крок 4

   Разгарэце мангал і выкладзіце памідоры, пасмажце іх 4 хвіліны (з двух бакоў), потым здыміце з агню.

5. 5

   Крок 5

   Забярыце памідоры і адразу выкладзіце мяса, пасмажце па 3 хвіліны з кожнага боку, потым пераложыце на талерку і выкладзіце памідоры, пакіньце на 5 хвілін — і можна падаваць да стала.