Мясо з косткай у духоўцы
Апісанне
Прыгожае, ароматнае і смачнае мяса ўпрыгожыць любы сталовы прыём. Рэцэпту прыгатавання мяса на касцёчцы ў духоўцы зусім не складаны, і вы лёгка з гэтым справіцеся. Перапярэджваю адразу — не ўсе любяць захап мяты-калішніцы, таму можаце змяшаць любыя іншыя травы замест гэтай араматнай травы. Добра падыдуць праванскія травы, змесі базіліка і ружамарыну. Смак у мяса атрымаецца вельмі цікавы — кісла-слядкі. Усё гэта дзякуючы соку цытрусавых і мяду. Не адмовіліся ад гатоўкі? Тады наперад, чытаем рэцэпту прыгатавання мяса на касцёчцы ў духоўцы, глядзім фота і гатуем. Надзеюся, вам спадабаецца вынік
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо памоем і абсушым. Надрэжам каля костачкі, але не да канца.
- 2
Крок 2
Прыгатуем марынад для мяса. Для гэтага трэба паменшыць лісце майарана і часнык. Змяшаць з 3 сталовымі лыжкамі алею, соллю і перцам. Усё гэта можна зрабіць у ступцы ці ў блендэры.
- 3
Крок 3
Цяпер намажам мяса з усіх бакоў падрыхтаваным марынадам. Можна праколаць вострым нажом самую таўстую частку мяса, каб марынад пранік і туды.
- 4
Крок 4
Перакладваем мяса ў любую ёмістасць, закрываем плёнкай і ставім у халадзільнік на 2 гадзіны.
- 5
Крок 5
Выціснем сок з апельсіна.
- 6
Крок 6
Перакладваем мяса ў пакет ці рукав для запякання.
- 7
Крок 7
Выліваем палову шклянкі соку ў пакет з мясам і завязваем пакет, пакінуўшы невялікі отвір для выходу пара. Выкладваем пакет на патэльню і ставім запякацца ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
А цяпер прыгатуем глазур для мяса. Для гэтага змяшаем лыжку масла, лімонны сок, мёд і папрыку.
- 9
Крок 9
Час прайшоў, дастаем паднос з мясам і асцярожна развязваем пакет. Смажваем сметанай і ставім запякацца ў духоўку. Кожныя 15 хвілін паўтараем працэдуру. Каб атрымалася прыгожая карочка, спатрэбіцца прыкладна 40-50 хвілін.