Мясо на грыле
Апісанне
Страва гатуецца без надмірнай складанасці. Памятайце, што час прыгатавання мяса на электрагрыле напрамую залежыць ад таўшчыні нарэзкі, таму самая аптымальная таўшчыня нарэзкі свіных стэкаў — 2-3 см, але не менш, інакш ваша страва будзе засмажанай і яе будзе немагчыма пражаваць. Падавайце пажаранае мясо з рознымі соусамі, марынаваннямі, квашанай капустай ці салатам з свежых гародніны. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свінскую вырайку прамойце ў вадзе, абсушыце папяровымі салфеткамі ці рушнікамі і зняце з яе сухажылы і плёнкі, калі яны ёсць. Ніжнюю частку сланіны абразаць не трэба! Папярочна разрэжце кавалак мяса на два аднолькавыя кавалкі па 2-3 см таўшчынёй. Пакладзіце мясо ў глыбокую посуд.
- 3
Крок 3
Пасаліце і папярчыце мяса з абодвух бакоў, памястуйце яго, каб яно як мага глыбей прасолілася спецыямі. Пры жаданні можна дадаць любыя любімыя прыправы ці спецыі: меленую папрыку, сушаны часнык і г.д.
- 4
Крок 4
Уліце саевы соус і раслінную алею без запаху, яшчэ раз памяшайце мяса і пакіньце мінімум на 30 хвілін для марынавання.
- 5
Крок 5
Разгарэце электрагрыль, змажце рашоткі раслінным алеем, каб мяса не прыліпала да іх падчас падрыхтоўкі. Выкладзіце шматкі свініны на рашоткі і падрыхтуйце прыкладна 2-3 хвіліны. Чым таўшчэй шматкі мяса, тым доўжэй іх трэба падрыхтоўваць.
- 6
Крок 6
Памятайце, што мяса павінна набыць румяныя палоскі-падпаліны, але не перасушыцца. Таму, як толькі свініна стане прыгожай на выгляд, але будзе выдзяляць прозры сок — яе трэба зняць з грыля. Выкладзіце румяныя стэйкі на талерку і падавайце гарачымі з рознымі соусамі, салатамі.