Мясо марала ў духоўцы

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Аляніна лічыцца карысным і нізкакалорыйным прадуктам з вялікай колькасцю амінакіслот, мікраэлементаў і вітамінаў. З мяса марала можна прыгатаваць шмат смачных страв: напрыклад, цьвэкачы, шчы, пельмені, зацяг і інш. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Парэжце бекон дробна.

2. 2

   Крок 2

   Філе марала прамыйце і нашпігуйце кавалачкамі бекону.

3. 3

   Крок 3

   Прыгатуйце марынад: у місцы змяшайце 1 шклянку алею і віно, дадайце дробна нарэзаную свежую ароматную зеляніну, соль і чорны перац.

4. 4

   Крок 4

   Мяса перакладзіце ў кантэйнер, залейце марынадам, закрыйце крышкай і пакіньце ў халадзільніку на 1 нач.

5. 5

   Крок 5

   У форме для змешчэння падгрэйце 1/2 шклянкі аляйнага алею, выкладзіце мяса і падрумантуйце 10 хвілін у духоўцы, папярэдне разагрэтай да 220°.

6. 6

   Крок 6

   Мясо залейце марынадам, панізьце тэмпературу духоўкі да 180° і гатуйце 40 хвілін, перыядычна паліваючы сокам.

7. 7

   Крок 7

   Маралавае мяса гатова. Парэжце яго палоскамі, выкладзіце на сервіроўчую тарэлку і палейце соусам, які ўтварыўся пры запяканні.