Мясо па шматку, запечанае ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачнае і араматнае смяжанае ў духоўцы мясо — гэта смачна, карысна і вельмі зручна. Зручна для гаспадыні: мясо гатуецца ў духоўцы, каля яго не трэба стаяць і пераварочваць. Мясо па шматліках, смяжанае ў духоўцы па гэтым простым рэцэпце, можна пачаць гатаваць з раніцы, калі госці чакаюцца да вячэры. Абсмажыць, заварнуць у фальгу і паставіць у халадзільнік, а за палгадзіны да падачы засунуць у духоўку. Гатуем? Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо памываем, падсушваем бумажнымі сухалямі і нарэзаючым на шматкі таўшчынёй не менш 1-1,5 см. Добра разаграваем на патэльні алей, хутка абсмажваем мясо да румянай карочкі.
- 2
Крок 2
Мяса мы толькі падсмажым, каб утварылася карочка, а ўвесь сік застаўся ўнутры.
- 3
Крок 3
Выкладаем кожны шматочак мяса на асобны ліст фальгі, пасыпаем сольлю, перцам і травамі. Абрыссоўваем вінам.
- 4
Крок 4
Шчыльна заварочваем кожны шматочак. І выкладваем на рэшатку ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, прыкладна на 30 хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль суста будзе запякацца, прыгатуйце соус. На алеі, што засталося ад абсмажвання суста, абсмажце цыбулю, дадайце дроблёныя арэхі. Абсмажвайце яшчэ 3 хвіліны, потым улійце смятану, пасаліце, папярчыце па смаку і давядзіце да кіпення. Соус гатовы.