Мяка кавалкамі ў фальзе ў духоўцы
Апісанне
Галоўнае правіла пры прыгатаванні мяса: чым меншыя кавалкі, тым хутчэй яны прыгатуецца. Але з іншага боку, менавіта таму яны часта перасушваюцца, губляючы ўсю сачнасць сапраўднага мяса. Таму рэкамендую не спяшацца і для гэтага простага рэцэпту мяса кавалкамі ў фальзе ў духоўцы не рабіць кавалкі занадта маленькімі. Жадаю поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У асобнай мисцы змяшаем спецыі, соль і падрыхтаваны часнык. Сюды ж наліваем алей, сок, віно, дадамо гарчыцу. Добра змяшаем. Мясо нарэжам кавалачкамі і натрем атрыманай сумесшчу з усіх бакоў.
- 2
Крок 2
2. Калі ёсць час, марынуем мяса ў спецыях суткі. Калі часу ў апошні момант, пачынаем гатаваць адразу. Фарму для запякання выкладваем фальгой, выкладваем кавалачкі мяса, наліваем астаткі марынаду, а краю фальгі загінаем.
- 3
Крок 3
3. Запякаць трэба каля гадзіны пры 170 градусах. Праверце гатоўнасць шпажкай: сок павінен аддзяляцца прапушчальны. Прычым за апошнія 15 хвілін зрабіце надразы на версе фальгі, каб мяса ўспела зарумяніцца.
- 4
Крок 4
4.