Мясо козы без запаху
Апісанне
Сакрэт прыгатавання смачнай казавіны вельмі просты. Самае галоўнае — дадаць у страву спецыі і зеляніну. Яна цудоўна падкрэсліць смак казавіны і «переб'е» асаблівы пах, які прысутнічае ў гэтым мясні. Падаваць яго лепш з рысам. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мясо козы вымыйце і ачысьціце ад плёнак. Абсушыце шматкі папяровымі руханкамі, натрэце іх соллю і перцам. У казан або глыбокую скавародку наліце паўшклянкі расьліннага алею, паджарце на ім козяціну да ружовай карочкі, залейце вадой і тушуйце паўтара гадзіны на павольным агні.
- 2
Крок 2
Зялёны лук вымыйце і абсушце. Дробна нарэжце яго. Цыбулю парэзную ачысьціце і вымыйце. Пакрошце яе вострым ножам на дробныя кубікі.
- 3
Крок 3
У сковородзе нагрэйце некалькі лыжак расліннага алею. Дадайце нарэзаны цыбулю рэпчатую і зялёную. Злегка падсмажце на сярэднім агні.
- 4
Крок 4
Рыс прамыйце пад цячучай вадой і адкіньце на сіта або дуршлаг. Патым выкладзіце яго да паджаранаму луку. Дадайце астаткі расліннага алею, наліце шклянку вады і тушуйце, пакуль рыс поўнасцю не прыгатуецца.
- 5
Крок 5
Прамыйце мяту і ўкроп, абсушыце зеляніну ад лішняй вільгаці. Дробна нарэжце яе вострым нажом. Выкладзіце зеляніну да рысу і турботна ўсё змяшайце. Пасаліце і папярчыце.
- 6
Крок 6
Калі козяціна будзе амаль гатовая, дадайце туды рыс і патушце яшчэ некалькі хвілін. Падавайце гарачым.