Гарачыя стравы
Мясо з сушенай малінай і моцарэлай
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Апісанне
Калі вы не есце свініну, то для гэтага стравы цалкам падыходзіць і ялавіна, і тэляціна. У начынне таксама можна дадаць крыху грыбоў. Але тады гэта ўжо будзе адступленне ад традыцыйнага «Капрэзэ».
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса памойце. Надрэжце вострым ножам уздоўж, не дайшоўшы да канца, і раскрыйце як кніжку. Адбейце ў тонкі пласт.
- 2
Крок 2
2. Пасаліце, паперчыце, пасыпце травамі, палейце сокам лімана.
- 3
Крок 3
3. Выкладзіце ў цэнтры пасушаныя памідоры.
- 4
Крок 4
4. Потым — зеляніну і масарэлу.
- 5
Крок 5
5. Заверніце ў рулет і абвяжыце кухоннай ніткай.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце ў форма, палівайце маслам, вінам і запякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы каля 45 хвілін. Падавайце нарэзаным.