Грыль-мяса ў духоўцы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Мясо-грыль у духоўцы рэкамендуецца таксама тым, хто хоча пахуднець. Жар грыля вытапіць лішні тлушч з мяса і створыць апетытную карочку. Мясо атрымліваецца амаль такім жа, як і варанае, па калорыйнасці, але насмак значна лепшы, асабліва калі вы яго замарынавалі любімыя спецыямі. Гатовасць мяса правярайце па соку, праколючы кавалак. Выцякальны сок павінен быць прапісным. Глядзіце, падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Мякотку прамыйце пад цягучай вадой. Выдаліце цвёрдкія жылы і плёнкі. Мясо павінна быць ідэальным, мяккім. Лепш за ўсё падыходзіць бітая котлета без косткі. У мяне на выяве тонкая белая жылка. Яна вельмі мякая. Усе цвёрдкія жылы трэба выразаць.
- 2
Крок 2
Натрэце сухімі спецыямі і прыправамі для мяса. Не забудзьцеся пасаліць.
- 3
Крок 3
На добра разагрэтай скавародцы-грыль пажарыць мяса з абодвух бакоў да ўтварэння румяной карочкі.
- 4
Крок 4
На ліст фальгі, складзены двойчы, выкладзіце падсмажанае мяса.
- 5
Крок 5
Завярніце мяса ў фольгу так, каб сок, які ўтвараецца, не выцякаў.
- 6
Крок 6
Запякайце мясо ў духоўцы прыкладна 2 гадзіны. За гэты час не варта ўцягвацца ў працэс прыгатавання.