Мясо

Апісанне

Можна выкарыстоўваць ялавічыну, свініну, курыцу, індзячыну. Выкарыстоўвайце цэлы шматок ці нарэжце яго пласцінкамі, а затым выкладзіце ў форма. Такое смярочна значна цікавей на смак, чым звычайны здушаны шматок. Падавайце смярочна праз некалькі хвілін пасля здушання.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце мяса, добра асушыце яго рухавінкамі.

2. 2

   Крок 2

   Вострым нажом зрабіце глыбокія надразы, але не дарэжце да канца. Рабіце іх на невялікай адлегласці адзін ад аднаго (прыкладна 1 см).

3. 3

   Крок 3

   Прамыце памідоры і нарэжце іх пласцінкамі, таксама нарэжце пласцінкамі цвёрды сыр.

4. 4

   Крок 4

   У кожны разрэз уставіце ломцік твёрдага сыру, пасаліце, папярчыце, дадайце парашок часныку.

5. 5

   Крок 5

   У кожны разрэз да сыру дадайце па 1-2 ломцікі памідора.

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце мяса на фольгу і добра завярніце яго.

7. 7

   Крок 7

   Пакладзіце мяса ў разагрэтую да 180 градусаў духавую шафу на 1 гадзіну, затым дастаньце яе і праверце на гатоўнасць, пры неабходнасці дапячыце.

8. 8

   Крок 8

   Разгарніце фольгу, пакіньце мяса на некалькі хвілін, каб яно астыла, а потым насалоджвайцеся.