Мяса для шаўрмы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мясо для шаўрмы жаданне пячы, а не варыць. Які выдатна жорсткі чым свіньіна, таму яго абавязкова трэба марынаваць. Лепш заставіць мясо для шаўрмы ў марынадзе на ўсю ноч і нават даўжэй. Другі спосаб - гэта адразу тонка нарэзаць мясо і падсмажыць гатовыя кавалачкі на патэльні на моцным агні па кітайскай тэхналогіі. Але і ў гэтым выпадку які таксама трэба замарынаваць. Поспехаў і падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе мяса адбіць молатком.
- 2
Крок 2
Для марынаду можна па жаданні змяшаць у невялікай місцы кумін, карыяндр, часнык у парашку, папрыку, куркуму, меленый гваздзік, перац кайенскі, чорны перац, цынамон.
- 3
Крок 3
Мяка замарынуйце і пастаўце ў халадзільнік не менш чым на 4 гадзіны.
- 4
Крок 4
Мясо падсмажце на грыле.
- 5
Крок 5
Гатовы тлушч нарэжце тонкай саломкай для начыння шаўрмы.
- 6
Крок 6
Лук і памідоры можна таксама падсмажыць на грыле.
- 7
Крок 7
Зберазьце шаўрму: мяса з агароднінай і зялённю завярніце ў лаваш і падайце з соусам.