Мяса для бутэрбродаў
Апісанне
Падыйдзе і да свята, і на кожны дзень. Замест купленай калбасы вырашыў зрабіць вось такое смачнае мяса, якое выдатна падыходзіць для бутэрбродаў. Для гэтай мэты ў мяне ёсць аэрафрыль, але калі вы не сталі шчаслівым уладальнікам такой машыны, то можна скарыстацца звычайнай духоўкай або мультываркай. Унутры такое мяса атрымліваецца сочным і мяккім, а вось звонку вас парадуе румяная і хрусткая карыначка. Можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Мяса ў мяне без косткі (аплікаўка свінная), можна ўзяць і іншую частку, напрыклад, лапатку або заднюю частку. Добра мою і выціраю мяса.
- 2
Крок 2
2. Гатую марынад: у міску кладу гарчцу, майанез, дадаю соль і спецыі (чырвоны і чорны молотыя перац), чышчу часнок і выціскаю праз прэс, перамешваю.
- 3
Крок 3
3. Мяса выкладваю на дошку і роблю невялікія надрэзы па ўсім кавалку, натру мяса атрыманай сумесцю.
- 4
Крок 4
4. Разгортваю фольгу і выкладаю адзін кусачок, шчыльна згортваю, каб не выцек сок.
- 5
Крок 5
5. Другі кавалачак мяса зматаю таксама, як і першы.
- 6
Крок 6
6. Перакладаю мяса на рашотку аэрафрыі.
- 7
Крок 7
7. Запякаю свініну каля 1–1,5 гадзіны пры тэмпературы 180 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Дастаю мяса і разгортваю фальгу, наразаю невялікімі кавалачкамі.