Барбекю мяса
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вам можа здацца, што тут выкарыстоўваецца надта шмат цукру. Але ён патрэбен менавіта для таго, каб пры падсмажванні на мясе ўтварылася залатыстая цукровая карочка, якая і з'яўляецца асаблівасцю гэтага рэцэпту. Такой колькасці сытнага мяса цалкам можа хапіць на 6 порцый. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай мисцы змяшайце ваду, соявы соус, цукар, кунжутнае алей, часнычковы і цыбулёвы парашок, карэйскі чырвоны перац у хлоп’ях. Цукар павінен растварыцца. Стэйк нарэжце палоскамі таўшчынёй каля сантыметра, пакладзіце ў атрыманы марынад на гадзіну.
- 2
Крок 2
У вялікім чыгунным гаршку разагрейце расліннае алей на моцным агні. Дастаньце смяка з марынаду. Падсмажвайце смяка партыямі па 1 хвіліне з кожнага боку. Павінна ўтварыцца смачная цукровая карочка.
- 3
Крок 3
Гатовую сцякліну ўпрыгожце хлоп’ямі перцу, кунжутнымі насенямі і падавайце да стала з любімымі гарнірамі. Ідэальна да сцякліны ў азіяцкім стылі, вядома, падыходзіць рыс.