Мяснёвыя тефці ў соусе
Апісанне
Дзялюся з вамі чудовым рэцэптам прыгатавання мясных цэфцялёў у соусе! Гэта страва можа быць прыгатавана з любога падставы – яна падыдзе як на штодзённы абед, так і на святочны стол. Параю падаваць з макаронамі. Гатуем мясныя цэфцялі ў соусе
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Рыс прамываем, потым варым да паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Бяром мяса, 1 моркву, 1 цыбуліну, 1 зярнё часноку і прапускаем усё гэта праз мяснорубку. Дадаем у атрыманы фарш дробна нарэзаную зеляніну і рыс. Салім, перчым, ташчальна ўсё змяшаем.
- 3
Крок 3
3. З атрымальнай масы лепім шарыкі дыяметрам каля 5 см.
- 4
Крок 4
4. Абелюем мясныя шарыкі ў мукі.
- 5
Крок 5
5. Асмажваем цяфцелі на расліннай алеі да ўтварэння залатой карочкі.
- 6
Крок 6
6. Далей займемся прыгатаваннем соусу. Парэжаем цыбулю паўкальцамі.
- 7
Крок 7
7. Маркову цёркам на вялікай цёрцы.
- 8
Крок 8
8. Пасмажваем лук з малінай, пакуль лук не стане прапушчальным.
- 9
Крок 9
9. Потым выціскаем у скавародку да морквы з лукам часнык і дадаем мукі. Добра змяшаем.
- 10
Крок 10
10. Далей яліваем у скавароду кіпяток і таматную пасту. Салім і перчым, пасля чаго добра змяшаем сумесь. Даводзім соус да кіпення.
- 11
Крок 11
11. Тэфцелі выкладваем у форму для запякання і заливаем гатовым саусам. Адпраўляем у разагрэтую духоўку і запякаем страву палову гадзіны.
- 12
Крок 12
12.