Мяснёвыя тефці
Апісанне
Кожнаму з дзяцінства вядомыя гэтыя невялікія круглыя кацялеткі. І яшчэ мы памятаем, што іх вельмі любіць Карлсан, які жыве на даху. Тефцелі жараць, запякаюць, тушаць, вар'яць на пару. Тефцелі — страва ўніверсальная, іх любяць і дарослыя, і дзеці, любіцельлі вострага і тыя, хто сядзіць на дыете. Адсюль смак тефцель вызначае хутчэй не фарш, а соус ці падліва, у якой яны гатаваліся.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пасмажце цыбулю на сметанковым масле, потым дадайце таматны соус і патушце 5-7 хвілін.
- 2
Крок 2
У ёмістасці змяшайце цьвіліну з яйком, зелянінёй, сухарыкамі, пасаліце і папярчыце. Добра вымесіце да шчыльнай кансыстэнцыі.
- 3
Крок 3
Вылепіце цэптэлі ў выглядзе шарыкаў.
- 4
Крок 4
На патэльні з разагрэтай алеяй падсмажвайце цэфцелі да залаціста-карычневага колеру.
- 5
Крок 5
Дадайце ў соус дробна нарэзаны часнык і зеляніну, усё добра змяшайце.
- 6
Крок 6
Пакладзіце цэпелькі ў соус і паварыце 15-20 хвілін.