Мяснёвыя шарыкі ў памідорным соцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Дзецям і дарослым спадабаецца гэты рэцэпт, таму што хрумкая карочка чудова спалучаецца з мяккай начынкам. Манга надае мясу незвычайны смак. Падаваць з томатным соусам, у які можна дадаць чырвоны перац і фасоль. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пшаную круту замочыць у халоднай вадзе. Дробна парубаць часнык. Ачысціць і парубаць цыбулю. Дробна нарэзаць фасоль. Перчык ачысціць ад насення і дробна нарэзаць. Разагрэць аляйнае алей на патэльні, дадаць цыбулю і пасіраваць на слабым агні. Гатаваць прыкладна 15 хвілін. Цыбуля не павінна зарумяніцца. Тым часам пакласці нарэзаную бобы-фасоль у кастрылю з кіпячой вадой.
- 2
Крок 2
2. У місцы змяшайце цьвіллё, 1 нарэзаны зубчык часныку, соль і перац. Добра перамяшайце рукамі. У іншай місцы змяшайце мангавы соус і нарэзаную петрушку і добра перамяшайце.
- 3
Крок 3
3. Злепіць шарыкі памерам з шарык для пінг-понга з цвіка. Немнага прыплюснуць, у сярэдзіну пакласці чайную лыжку сумесі маліны і петрушкі, зноўку зачыніць шарык.
- 4
Крок 4
4. Да гэтага часу фасолю і цыбулю павінны быць гатовыя. Сцечы ваду з кастрылі з фасоллю, дадаць да фасолі цыбулю, памідоры, чырвоны перац, часнык, соль і перац. Гатаваць сумесь на слабым агні. Прапусціць пшаную крупу праз сіта, адціснуць астатнюю ваду, прыціскаючы крупу лыжкай. Скінуць яйка і ўзбіць яго вілкай.
- 5
Крок 5
5. Уліць расліннае алей у скавародку і павялічыць агонь. Акунуць кожны шарык у яйка, потым абваляць у пшаной крупе. Смажыць мясныя шарыкі на разагрэтай расліннай алеі да гатоўнасці (прыкладна 6 хвілін), пастаянна пераварачваючы. Гатовыя шарыкі паліць соусам.