Мясныя шарыкі ў слаёным цесце
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Прыгатаваць мясныя шарыкі ў слаёным тестце здольны любы пачынаючы кулінар. Інгрэдыентаў мінімум, а атрымліваецца — проста пальчкі абліжэш! Упрыгожце гэтым блюдам святочны стол ці проста пабалуйце сваіх блізкіх. Сокаі і ароматныя мясныя шарыкі ў саюзе з нежным і паветраным тестам — чым не прычына разнастайніць штодзённае меню. Теста можа быць як дрожджовае, так і без дрожджовае, але абавязкова слаёнае! Можна прыгатаваць домашняе слаёнае теста, але для эканоміі часу я люблю выкарыстоўваць купленае. Падавайце з зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Подрыхтуйце ўсе інгрэдыенты. Цеста загадзя размарозьце пры пакоінай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Перакладзіце фарш у глыбокую miскu. Дадайце да яго змялчаную цибулінку, прапusцeны з prэса чacнok, соль і перац па смaku. Старанна перамешайце.
- 3
Крок 3
Разкаціце кожны пласт ласістага цеста ў прамаугольнік таўшчынёй каля 3 мм і разрежце на палоскі шырынёй 5–7 мм.
- 4
Крок 4
З фаршу слепіце шарыкі і абмотайце іх палоскамі тэста па акружнасці клубком, прыблёзна па 2–3 палоскі на кожны шарык.
- 5
Крок 5
Пакладзіце м'ясныя шарыкі на противень, пастлелены перагаментам або сіліконавым коўрыкам. Змашчыце сумесю з жаўтка і малака, каб надалі ім румяны колер, і гатуйце пры тэмпературы 180 градусаў каля 40 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовыя мясныя шарыкі ў лістковым ciесце смачныя як у горачым, так і ў халодным выглядзе. Іх можна падаваць асобна як закуску або з любімым соусам і свежымі гароднінай, як самастойнае стравu.