Мяснёвыя шарыкі ў кісла-слядкім соусе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Падаваць гэтае свіное страву можна з рysам, і ў вас атрымаецца страва, якое дзіўна выглядае, а на смак яшчэ лепш! Страва захоўвае смак традыцыйных мясных шарыкаў, якія падаюць у Кітаі. Вашым госцям не цяжка будзе забыць, дзе яны знаходзяцца, і перанесціся ў Кітай. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зялёны перац нарэзаць дробна, пачысціць памідоры, падтрымаўшы іх некалькі хвілін у кіпяцёй вадзе. Адразу лёгка зняцца шкурка. Памідоры нарэзаць на 4 часткі. Сумесціць свіны фарш у місцы, дадаць жаўток, выціснуты часнак, сухары, соль і перац. Змяшаць усе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
2. Сфармаваць 24 шарыкі з сумесі свінога фаршу, абваляць іх у мукі, каб яна добра пакрыла іх з усіх бакоў.
- 3
Крок 3
3. Дадаць масла ў скавародку, дадаць мясныя шарыкі і варыць 20 хвілін, пастаянна пераварачваючы, пакуль яны не набудуць залатыста-карычневага колеру і добра не прапякуцца.
- 4
Крок 4
4. Тым часам пакласці цукар, вінэгрэт і соевы соус у кацёл. Змяшаць кукурузны крохмал з вадой і дадаць у кацёл. Давесці да кіпення, пастаянна перамешваючы, каб сумесь не прыгарэла. Варыць на слабым агні 5 хвілін, пакуль соус не загусне.
- 5
Крок 5
5. Дадаць зялёны перац, памідоры і ананас, добра змяшаць і варыць на слабым агні яшчэ 5 хвілін, пакуль агародніна добра не прагрэецца. Мясныя шарыкі выкладзіць на талерку, паліць кісласалодкім соусам і падаць да стала.