Мясныя рулетыкі з тварожнай начынкай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Смачнае і сачыстае мяса з нечаканай смачнай начынкай і вельмі смачным грыбным падлівам падабаецца вашым хатнім без сумневу! Гатуецца страва не так і цяжка, але трохі патрудзіцца давядзецца. Рады смачнаму выніку мы гатовы зьмірыцца! :) Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Шматкі свініны адбіваем з двух бакоў, каб атрымаліся тонкія адбіўні.
- 2
Крок 2
2. Для начынкі змяшаем твараг, сцёрты на дробнай цёрцы сыр, лімонную цытрусавую кавалачкі, смятану. Дадамо шчапотку меленага чорнага перцу, шчапотку солі і сушаны базылік. Добра змяшаем.
- 3
Крок 3
3. Выкладваем начынку на адбіўныя і заварочваем рулетыкі. Краі замацоўваем драўлянымі затычкамі. Старыцеся, каб начынка не выглядзела з-пад мяса.
- 4
Крок 4
4. Абсмажваем рулетыкі на раслінным алеі на моцным агні да румянай карочкі з усіх бакоў. Перакладваем рулетыкі ў сотэйнік.
- 5
Крок 5
5. Лукавіну ачыстім і нарэжам чвэрцямі кружкоў. Я выкарыстоўваю белыя марожаныя грыбы, можна браць любыя.
- 6
Крок 6
6. На сковороду, дзе пажарыліся ролыкі, выкладзім цыбулю і грыбы, і пажарым хвілін 15, пасолім і папрымім па смаку. Калі выкарыстоўваеце шампінённі, спачатку пажарце цыбулю, а потым дадайце грыбы і гатуйце хвілін 5.
- 7
Крок 7
7. Дадамо да грыбоў з лукам смятану і ваду ці бульён. Даем пакіпець хвілін 5. Дадаем па смаку спецыі.
- 8
Крок 8
8. Заліваем атрыманай падлівай рулетыкі і туляем на невялікім агні пад крышкай да поўнай гатоўнасці мяса.
- 9
Крок 9
9. Усё гатова, падаём з любым гарнірам і насаладжваемся. Толькі не забудзьце выдаліць шпажкі :)
- 10
Крок 10
10.