Мясныя рулетыкі з сырам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цалкам шмат часу. Такія мясныя рулетыкі з сырам у дамашніх умовах могуць быць пададзеныя не толькі на святочны стол, але і ў якасці асноўнай стравы на абед ці вячэру. Яны добра падыдуць да гарніру ці агародніннага салаце, а таксама да любімага соусу. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Свініну вымыць, падсушыць і нарэзаць роўнымі адбіўнымі. Для рэцэпту прыгатавання мясных рулетыкаў са сырам лепш выкарыстоўваць менавіта адбіўныя, каб кавалачкі былі роўнымі.
- 2
Крок 2
2. Мясо пакласці пад харчовую плёнку ці паліэтыленавы пакет. Акуратна адбіць сьвініну молатком, каб яна стала мяккай, але каб не ўтварыліся дзіркі.
- 3
Крок 3
3. Падрыхтуйце ў асобных місочках мукі і сухары для паніроўкі. Пры жаданні ў сухары можна дадаць любыя спецыі ці сушаныя травы, напрыклад. Сыр натрыце на цёрцы, а масла нарэжце невялікімі кубікамі.
- 4
Крок 4
4. Адбіўную, папярэдне пасаленую і паперчаную, размясціць на рабочай паверхні. У цэнтр пакласці кавалачак масла і насypаць крыху цёртага сыру.
- 5
Крок 5
5. Акуратна звязаць адбіўні ў рулетыкі і замацаваць зубачысткамі ці драўлянымі шпажкамі. Пры жаданні гэты просты рэцэпт мясных рулетыкаў з сырам можна дапоўніць часныком для вялікай пікантнасці.
- 6
Крок 6
6. На скавародзе падгрэйце раслінную алей. Абваляйце рулеты спачатку ў яйку, потым у мукі. Потым зноў у яйку і паніроўкі. Выкладзіце рулеты на скавароду і падсмажце на сярэднім агні да залатой карочкі. Калі мясныя рулеты з сырам удома гатовыя, іх трэба выкладзіць на бумажную салфетку, каб пазбавіцца ад лішняга жыру, і можна падаваць да стала.