Мяснёвыя рулетыкі з сюрпрызам
Апісанне
Упершыню такія рулетыкі я паспрабавала на свадьбе ў сяброў, павар рэстарана назваў страву «мясныя рулетыкі з сюрпрызам», прыдаўшы страве загадкавасці і нявызначанасці. Цікава было, што ж там за сюрпрыз. А сюрпрыза апынулася два: першы — гэта, вядома, аранжавая ароматная і сачна начынка, а другі — тое, што рулетыкі атрымаліся проста неймаверна смачнымі і незвычайнымі. Падрабязна расспытаўшы павара,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Я рэкамендую выкарыстоўваць толькі свежае ахоладжанае мяса, не марожанае, тады рулеты атрымаюцца асабліва сачнасці. Да таго ж, апельсін можна замяніць мандарынам, і тады начынка стане салодкай.
- 2
Крок 2
Парэжце сьвіную выразку, як на адбіўны. Адбейце кожны шматок з аднаго боку, пасаліце і папярыце з абодвух бакоў па смаку. Пакладзіце на кожны шматок па дольцы апельсіна.
- 3
Крок 3
Заверніце рулетыкі. Калі вы добра адбілі мясо, то рулетыкі атрымаюцца роўнымі і прыгожымі, і не будуць разварочвацца.
- 4
Крок 4
Збіце яйка. Абмаціце рулеты спачатку ў яйку, а потым абваляйце ў сухарах.
- 5
Крок 5
Выкладзіце на скавародку з разагрэтай аляйвавай алеям. Смажце з усіх бакоў 10-15 хвілін на павольным агні.
- 6
Крок 6
Гатовыя рулетыкі можна падаваць цэлымі, а можна нарэзаць на шматлікі. Смачна ешце і пачаствуйце сваіх блізкіх!