Мяснёвыя рулетыкі з грушай
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Рэцэпт мясных рулетыкаў з грушай я ўбачыў у адной тэлевізійнай кулінарнай перадачы. Ідэя спадабалася, і было вырашана яе рэалізаваць. Камбінацыя інгрэдыентаў у гэтым рэцэпце вельмі незвычная. Начынка рулетыкаў атрымліваецца вельмі сачнасці. Мясо можна выкарыстоўваць рознае — бялковіну, свініну, тэляціну. Лепш за ўсё, вядома, атрымліваецца з тэляціны, бо яна асабліва няжная. Што тычыцца грушы, то выбірайце больш сачнасці. І тады ўсё атрымаецца смачна. Дакладна, распавядаю, як гатаваць мясныя рулетыкі з грушай. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грушы разразаем на невялікія палоскі (колькі будзеце рабіць рулетыкаў — столькі і палосак). Пасыпаем палоскі соллю, перцам, спецыямі і цёртым сырам.
- 2
Крок 2
Танка адбейце кавалачкі мяса.
- 3
Крок 3
Заварочваем рулет.
- 4
Крок 4
Аналагічным чынам завартоўваем усе рулетыкі. Закалываем іх цяцівінкай ці сярбацкай, каб не разваліваліся.
- 5
Крок 5
Абваляйце кожны рулетык у мукі — і на гарачую патэльню. Падсмажвайце на моцным агні да ўтварэння невялікай карочкі з усіх бакоў.
- 6
Крок 6
Узяце форма для запякання, перакладзіце туды падсмажаныя рулетыкі. Наліце на дно крыху віна — і ў духоўку на 25-30 хвілін пры 180 градусах.
- 7
Крок 7
Мяснія рулетыкі з грушай гатовыя.