Мяснёвыя цьвікаўкі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Курынуе філе абавязкова трэба адбіць, але не перастарайцеся, інакш яно ператварыцца ў клапці. У мяне была ароматычная прыправа кары, якой я пасоліў філе з усіх бакоў. Можна абыйсціся звычайнай меленай цыбулёй і соллю. Ясьці адбіўныя трэба гарачымі, тады яны самыя смачныя, але падаваць іх можна нават пасля астывання. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Курыныя яйкі разбейце ў міску і ўзбалтайце іх.
- 2
Крок 2
2. Адмыйце курынае філе, затым адбейце яго молатком, папярэдне паклаўшы філе пад плёнку. Падзяліце мяса на некалькі кавалачкаў.
- 3
Крок 3
3. Пасаліце і паперчце сметану, натрэце яе кары.
- 4
Крок 4
4. Спачатку патрушыце адбіўні з абодвух бакоў у яйка.
- 5
Крок 5
5. Потым пераложыце сметану на талерку, пасыпаную мукой.
- 6
Крок 6
6. Разагрэйце скавароду з раслінным алеем, выкладзіце адбіўныя.
- 7
Крок 7
7. Абсмажвайце іх да залатой карочкі з абодвух бакоў і падавайце.