Мясныя цмокі
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Першае, што прыходзіць на думку, калі ідзе размова пра дамашнюю кухню, — гэта сачныя, араматныя і нязвычайна смачныя кацлеты, іх любяць усе без выключэння, і асабліва мужчыны. Рэцэptaў іх прыгатавання вельмі шмат, але я хачу падзяліцца з вамі адным з лепшых і распавесці, як зрабіць мясныя кацлеты. Такім спосабам іх гатавала мне мая бабуля, а асаблівасць прыгатавання заключаецца ў тым, што пасля падсмажвання кацлеты тушацца ў невялікай колькасці вады з лавровым лістом. Што і казаць, атрымліваецца вельмі смачна, а калі не верыце — паспрабуйце самі прыгатаваць мясныя кацлеты ў дамашніх умовах па гэтым рэцэпце. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, замочваем хлеб у вадзе і пакідаем размякаць.
- 2
Крок 2
Цыбулю чыстым і нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Ачышчаем бульбу і цэруем яе на дробнай цёрцы.
- 4
Крок 4
Фарш выкладваем у міску, дадаем да яго яйка, соль па смаку і прыправы.
- 5
Крок 5
Тарцімую цыбулю і цёртую бульбу таксама дадаем да астатніх інгрэдыентаў.
- 6
Крок 6
Да гэтага моманту батон ужо павінен размокнуць, таму мы яго адціскаем і дадаем у фарш, добра ўсё змяшаем да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
З прыгатаванага фаршу рабім невялікія кацлеткі, лепш лепіць іх мокрымі рукамі.
- 8
Крок 8
Цяпер падгрэваем у скавародзе раслінную алей і выкладаем на яе цатлеты.
- 9
Крок 9
Аджаюць іх на моцным агні да румянай карочкі.
- 10
Крок 10
Падсмажаныя цыбульнікі выкладваем у кастрылю, дадаем у яе крыху вады, лавровы ліст і соль. Накрываем кастрылю крышкай і тушым цыбульнікі хвілін 15.
- 11
Крок 11
Рабім свой любімы гарнір і прыступаем да трапезы. Усім добрада апетыту!