Мясны торт
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Працэс дастаткова просты і не заберме шмат часу і сіл. Фарш у мяне з ялавічыны, але пасуе зусім любой, нават з птушкі. Мясныя каржы — гэта сытна, грыбная начынка з гародам — сока, а дэкор можна зрабіць зусім любым, апираючыся выключна на вашую фантазію. Такая закуска цалкам можа замяніць поўнавартнаe страва, а эфектная падача ў выглядзе торта — гэта заўсёды святкова. Прыкладзіце крыху намаганняў, гэта таго варта, бо гэта не толькі прыгожа, але і вельмі смачна. Падавайце з зелянінай і саусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты па спісе.
- 2
Крок 2
На сумесі сладачнага і растальнага масла абсмажце нарезаны кубікамі лук і моркву, натёртую на будайнай тарцы.
- 3
Крок 3
Дадайце нарезаныя кубікамі шампinionы.
- 4
Крок 4
Працягвайце варыць, пакуль не выпаруецца вадкасць. У канцы дадайце соль і перац молоты па смаку.
- 5
Крок 5
Фарш перакладзіце ў глыбокую міску. Дадайце соль і любімыя спецыі.
- 6
Крок 6
Наліце кефір, дадайце муку, соды і яйко.
- 7
Крок 7
Перамешайце да аднароднасці. Цеста гатова.
- 8
Крок 8
Разагрейце сковороду і паплявіце маслам. Выкладвайце гатовае ціста сталовай лыжкай і раўнамérna размяркоўвайце, фармуючы бліначок. У мяне сковорада дыяметрам 18 см., на адзін карж адыходзіла каля 3 ст. л. ціста. Жарце на сярэднім агі.
- 9
Крок 9
Як толькі верх схапіцца, а ніз добра падрумяніцца — пераверніце і абяжрыце другую бок да гатовасці. Такім чынам прыгатуйце ўсе мясныя каржы.
- 10
Крок 10
Калі начынка астыне, дадайце да яе смятанку, маянез і любую сьвежую зеляніну.
- 11
Крок 11
Перакладзіце мясны карж на талерку для падачы і нанесце на яго раўнамерна начынку. Зверху накрыйце другім каржом і зноў выложыце начынку.
- 12
Крок 12
Такім чынам збярыце ўвесь торт.
- 13
Крок 13
Апошнім пластам у вас павінен быць мясны карж. Намажце верх майонезам і ўпрыгожце на свой густ.
- 14
Крок 14
Коржы вельмі нежныя, а начынка дастаткова сочная. Падаваць такую закуску можна адразу ж, не чакаючы прамачання.
- 15
Крок 15
Закуска гатова. Падавайце на стол.