Мясны тартар
Апісанне
Закуска рыхтуецца хутка і проста. Мясны тартар упершыню з’явіўся ў Францыі. Заўсёды лічыўся дэлікатэсам. Яго гатуюць з каперсамі, як і шмат стагоддзяў таму. Цыбулю і пятрушку можна змяшаць з фаршам, але я аддаю перавагу падаваць іх як гарнір. Так смак мяса будзе ярчэйшы. Мясны тартар лічыцца стравай, якая ўмацоўвае імунітэт і павышае працездольнасць усяго арганізма. Атрымлівайце асалоду ад няжнага смаку сырога мяса. Рэцэпт мяснога тартара з фота для вас. Падавайце са зелянінай і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Выкладзеце ў чашку ялавічны фарш.
- 2
Крок 2
Пасаліце фарш, папярыце. Калі хочаце, дадайце вашых любімых спецый.
- 3
Крок 3
Вазьміце ў длань кавалак фаршу. Скатайце невялікую котлету.
- 4
Крок 4
Адразу ж выкладзіце сырую катлету на талерку, на якой будзеце падаваць мясны тартар. Крыху яе расплюсніце, зверху акуратна выкладзіце яечны жаўток.
- 5
Крок 5
Да мяснога тартара выкладзіце на тарэлку да яго каперсы, карнішоны і дробна нарубаную рэпчатую цыбулю. Майанэз выкладзіце побач, як соус. Паліце мясны тартар аліўкавай алеем. Упрыгожце нарубанай пятрушкай.