Мясні саус
Апісанне
Смачыцца гатуецца без лішняй складанасці. Гэты соус добры тым, што яго можна прыгатаваць наперад, а потым проста разагрэць і падаць да макаронаў. Можна выкарыстоўваць любы від пасты, лепш для спагеты ці лапшы. Рэцэптаў гэтага соусу вельмі шмат і ўсе яны смачныя. Вы можаце выбраць падыходны для сябе. Гатуецца соус доўга, каля 2 гадзін, але вынік таго варты. Падаюць яго толькі гарачым. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падгрэйце аляйчынавае алей на патэльні і выкладзіце цьвілёну сьвініну, разьмажце яе лыжкай на кавалачкі і пасмажце на сярэднім агні.
- 2
Крок 2
2. Ачысціце цыбулю і моркву, дробязна нарэжце ягады рукамі або з дапамогай камбайна.
- 3
Крок 3
3. Дадайце ў сковороду цыбулю з малінай, потым змяшайце ўсё і варыце да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. Дадайце ў фарш таматную пасту, перамяшайце.
- 5
Крок 5
5. Прамыце лісточкі петрушкі і базіліка, нарэжце іх дробна.
- 6
Крок 6
6. Абмыйце памідоры, нарэжце іх невялікімі кавалачкамі.
- 7
Крок 7
7. Дадайце ў фарш у скавародку дроблёныя памідоры, перамяшайце.
- 8
Крок 8
8. Выкладзіце палову зялёні і падрэзаны зубчык часныку.
- 9
Крок 9
9. Улійце віно да соусу і перамешайце.
- 10
Крок 10
10. Накрыйце скароду крышкай і тушце на слабым агні прыкладна 1,5–2 гадзіны.
- 11
Крок 11
11. Пасмакуйце соль, перац, цукар, дадайце астатнюю зеляніну і ўсё добра змяшайце.
- 12
Крок 12
12. Падавайце соус адразу пасля прыгатавання з варанымі макаронамі, можна ўпрыгожыць зелянінёй.