Мясні саус
Апісанне
Рэцэпт соусу ў дамашніх умовах. Прыгатаваць такі мясны соус даволі проста, і з гэтым рэцэптам лёгка справіцца нават пачатковец на кухні.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як зрабіць мясны соус? Для пачатку трэба ачысціць і нарэзаць дробкімі кубікамі цыбулю.
- 2
Крок 2
2. Маркову вымыць, ачысціць і натрыць на сярэдняй цёрцы.
- 3
Крок 3
3. На скавароду наліць крыху расліннага алею і добра прагрэць. Паслаць туды спачатку лук і падсмажыць да прапушчальнасці. Ачысціць часнык і паменшыць. Калі лук крыху падсмажыцца, паслаць на скавароду маліну і часнык.
- 4
Крок 4
4. Капчоную свіную скуранку (папярэдне выдаліўшы скуру) нарэзаць невялікімі кубікамі.
- 5
Крок 5
5. Мяса вымыць, пасушыць і прапусціць праз мясарубку або дробіць блендэрам.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце фарш на скавароду. Пасаліце і паперчыце па смаку, дадайце любімыя спецыі. Смажце, пастаянна перамешваючы, каб не ўтварыліся цяценькі.
- 7
Крок 7
7. Калі фарш амаль прыгатаваны, выкладзіце на скавародку грудзінку і крыху падсмажце.
- 8
Крок 8
8. Далей пакласці туды кансэрваваныя памідоры разам з сокам, давесці да кіпення і зняць з агню. Пры жаданні такі мясны соус у дамашніх умовах можна прапусціць праз блендэр, каб атрымаць больш аднастайную кансыстэнцыю. Падаваць яго можна з любым гарнірам.