Мясны рулет у фользе
Апісанне
Закуска гатуецца хутка і проста. Гатаваць мясны рулет у фале зусім няцяжка. Сокавітая і нежная начынка робіць рулет вельмі смачным. Такі рулет безумоўна ўпрыгожыць любое ўрачыстае застолле і ідэальна падыдзе для ранішніх бутэрбродаў. Я раскажу вам, можна падаваць цёплым або ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Свініну трэба добра памыць, абсушыць і разамкнуць. Разамаўляць будзем па спіралі, нібы разварочваючы пласт мяса. Адбіваем мяса, абціраем яго соллю, перацом і здробненым часнаком. Затым пакідаем на 1 гадзіну ў халадзільніку.
- 2
Крок 2
Грыбы нарэзаем тонкімі палоскамі і абяжарваем да напаўгатовасці з тонка нарэзаным рэпчатым цыбулай на невялікай колькасці расліннага масла. Затым адставім у бок, каб астылалі.
- 3
Крок 3
У фарш дадаем соль, перац і яйка. Добра замешваем фарш і тонкім пластом выкладваем на мякаць свініны.
- 4
Крок 4
На фарш укладваем слаой пасцёртага на буйнай тёрцы сыру.
- 5
Крок 5
Цяпер чарга грыбаў: равнамерна выкладваем іх на сір.
- 6
Крок 6
Завортваем мяса ў рулет, абвяжам яго тоўстымі ніткамі.
- 7
Крок 7
Затым рулет шчыльна загортваем у фальгу і пераносім у форму для запякання. У дно формы наліваем 150 мл вады.
- 8
Крок 8
Адпраўляем форму з рулетам у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на гадзіну-палтора. Затым астыўшы мясны рулет нарэзаем тонкімі лустачкамі і падаём на стол (ці робім бутерброды).