Мясны рулет з яйком у цесте з лістковым цестам

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Лук дробна нарэзаць, падсмажыць і астыць. Фарш змяшаць з арэганам, перцам, соллю, дробна пасечаным часныкам, луком і белкам (сырым). Увараныя яйкі разрэзаць папалам. Цеста размарозіць, раскласці на стале ў выглядзе пласта 35-40 см, ад якога адразаць палоску шырынёй 2 см. Выкласці траціну фаршу па сярэдзіне цеста і разраўняць па ўсёй паверхні. Паверх фаршу выкласці яйкі разрэзам уніз. Усё закрыць астатнім фаршам. На той частцы цеста, якая не пакрытая фаршам, зрабіць касыя паралельныя разрэзы. Палоскі ўкласці ўнахлёст на фарш, змаціць жаўткам і ўкласці зверху палоску цеста, якую таксама змазаць. Запякаць да румянай карочкі пры 200 °C. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя