Мясны рулет з сырам
Апісанне
Сцябова гатуецца без лішніх складанасцей. Гэта даволі просты рэцэпт мясной рулет з сырам, які можна разнастайнасціць штодзённы і святочны стол. Падыходзіць не толькі якравіна, але і малажырная свініна ці мясная змесі. Выкарыстоўваць для гэтага рэцэпту можна абсалютна любыя прыправы, араматычныя спецыі і сушаныя травы. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Набор інгрэдыентаў у рэцэпце прыгатавання мясной рулеты з сырам можа ўваходзіць у залежнасці ад вашых смакавых пераваг. Замест памідорнага соку для мяса можна выкарыстоўваць востры соус, напрыклад, каб надаць страве асаблівую пікантнасць. Таксама ў фарш можна дадаць крыху луку ці морквы, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. Ялавічыну вымыць, падсушыць і нарэзаць сярэднімі кавалкамі. Прапусціць праз мясарубку і пакласці ў глыбокую місочку. Дабаўлены яйкі, дадаць сухары. Часнык ачысціць і прапусціць праз прэс (можна дробіць намістам). Пасаліць і паперчыць па смаку, дадаць зеляніну па смаку ці прыправы.
- 3
Крок 3
3. Падаставіць пішчовай плёнкай сталовую дошку ці працоўную паверхню. Выкладзіць фарш, разроўнаць і сфармаваць прамавугольнік. Такі ж мясны рулет з сырам у дамашніх умовах можна зрабіць і з тонка нарэзаных пласцінак мяса, аднак у дадзеным варыянце ён будзе няжнейшы.
- 4
Крок 4
4. Паверхню мяса накрыць тонка нарэзанымі ломцікамі сыру. Можна выкарыстоўваць плавлены бутэрбродны сыр, твёрды ці маскару, напрыклад.
- 5
Крок 5
5. З дапамогай харчовай плёнкі акуратна падтрымліваючы за край, звязаць фарш у рулет і перакласці ў жараўстойлівую форма, змазаную маслам ці выкладзеную пергаментам. Паставіць форму ў разагрэтую духоўку на прыкладна 1 гадзіну. Каб рулет не запаліся раней часу, на першыя 30 хвілін форму можна накрыць фальгой.