Мясны рулет з малінкай
Апісанне
Звычайныя прадукты можна прыгатаваць не толькі звычайную страву, напрыклад, кацлеты з гарнірам з варанага рысу, але і такую, амаль святочную. І часу на яе прыгатаванне спатрэбіцца менш, чым калі б вы стаялі каля пілі і смажылі кацлеты. Рулет будзе смачны і халодны, і гарачы. Вы не ведалі,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зварым да гатоўнасці рыс у слабасалёнай вадзе. Калі ён трохі пераварыцца — нічога страшнага.
- 2
Крок 2
Мяса разам з паловінкай цыбуліны і размочаным хлебам прапускаем праз мясарубку. Дадаем соль, перац і тарганна змяшаем з сірым яйком.
- 3
Крок 3
Ачышчаем звараныя ўваскурыць яйкі, дробна нарэжам. Сыр натыраем на сярэдняй цёрцы. Змяшаем адвараны рыс, яйкі і сыр. Можна дадаць крыху дробна нарэзанай сухой ці свежай зеляніны.
- 4
Крок 4
Пакрываем стол харчовай плёнкай ці фольгай і выкладваем падоўжысты пласт таўшчынёй каля 1 см, прыгатаваны мясны фарш.
- 5
Крок 5
Цяпер выкладваем на мясны пласт начынку. Можна застаціць яе толькі па цэнтры, а можна разроўняць па ўсёй паверхні мяснога пласта, пакінуўшы вольнае месца з аднаго краю.
- 6
Крок 6
І фарміруем рулет, шчыльна скручваючы яго. Залепім краі рулета і сфарміруем роўную таўстую калбаску.
- 7
Крок 7
Рулет будзем выпякаць закрытым у фальгу. Шчыльна ўкутоўваем рулет у фальгу, закручваем канцы. Ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 1 гадзіну. Потым адкрываем верх рулета.
- 8
Крок 8
Заліваем рулет сокам, які выдзяліўся пры запяканні, і зноўкі павяртаем у духоўку яшчэ на 15-20 хвілін, каб утварылася румяная карочка.