Мяснёвы рулет з гароднінай і сырам
Апісанне
Каб прыгатаваць смачныя рулеты, вам спатрэбіцца курынае філе. Вы можаце выкарыстоўваць і іншае мяса (напрыклад, свініну ці ялавічыну). Іх трэба адбіць перад прыгатаваннем. Улічвайце таксама, што свініна ці ялавічына будуць гатавацца крыху доўжэй, чым курыца. Каб даведацца,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сковородзе падгрэйце расліннае алей. Потым прамыйце і ачысьціце ад насення чырвоны балгарскі перац. Нарэжце яго дробнымі кубікамі і пасмажце на раслінным алеі да мяккасьці.
- 2
Крок 2
Выкладзіце пажараны перац на талерку. Ачысьціце часнык і дробна нарэжце. Сыр нарэжце кубікамі. Дадайце яго разам з часныкам да пажаранага перцу.
- 3
Крок 3
Куріную філе вымыйце і асушыце папяровымі руханкамі. Разрэжце яе так, каб яна ператварылася ў тонкі цэлышкавы кавалак курыцы. Пасаліце і папярчыце па смаку.
- 4
Крок 4
Выкладзіце ў цэнтар курэчай філея падсмажаны перац з часныком і нарэзаным сырам.
- 5
Крок 5
Завярніце курыцу ў выглядзе рулета так, каб начынка апынулася ўнутры. Замацуйце краі мяса цяцівочкамі, каб падчас прыгатавання сок начынкі не выцякаў на патэльню.
- 6
Крок 6
Выкладзіце філе ў скавароду на алей, у якім пажарылі перац. Затым падрумяньце яго з усіх бакоў у працягу некалькіх хвілін. Потым накрыйце крышкай і тушыце яшчэ дзесяць хвілін на павольным агні да поўнай гатоўнасці.