Мясны рулет з капустай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Пры прыгатаванні мяснога рулета з капустой не бойцеся прымяняць фантазію: дадайце розную зеляніну, перац. У соус таксама можна дадаць мелены мускатны арэх, што надасць страве неймаверны аромат. Для прыгатавання такой стравы вам не трэба быць прафесійным кухарам, аднак ваш рулет зачаравае ўсіх членаў вашай сям'і. Прыемнага прыгатавання і апетыту! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Батон нарэжце і замочце. Лісце капусты прамыйце, пакладзіце ў кіпячоную пасаленую ваду і зварыце працягам 6 хвілін. Выкладзіце лісце ў дуршлаг і прамыйце пад халоднай вадой.
- 2
Крок 2
Адцісніце батон. У фарш дадайце батон, яйка, спецыі, гарчыцу, зеляніну. Добра змяшайце. Фармуйце рулет, пакладзіце яго ў форму, прызначаную для выпечкі ў духоўцы.
- 3
Крок 3
Зверху накрыйце рулет лістамі капусты, пакладзенымі ўнахлёст. Паверх лістоў выкладзіце смугі бекону. Разагрейце духоўку да тэмпературы 170 градусаў. Пастаўце форма ў духоўку і пячыце рулет на працягу 40-45 хвілін.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце соус. Для гэтага на сковорадзе растапіце масла, дадайце мукі. Запячыце яе на працягу 2 хвілін. Потым улійце малако і бульён. Давядзіце сумесь да кіпення, затым варыце соус яшчэ 5 хвілін. Засыпце 100 г тёртага сыру і пачакайце, пакуль ён поўнасцю не растварыцца.
- 5
Крок 5
Залейце гатовым соусам рулет. Пасыпце зверху астатні сыр. Пастаўце рулет зваротна ў духоўку яшчэ на 20 хвілін. Пасля гэтага ваш смачны мясны рулет з капустай гатовы!