Мясны рулет з брусніцай у духоўцы
Апісанне
Мой імператар! ✨ Рэцэпт не зойме шмат часу. Вельмі смачны святочны варыянт мясной стравы з свініны. Вам спатрэбіцца мінімум інгрэдыентаў, але вы атрымаеце максимум смаку! Такі рулет можна ўзяць з сабой у паездку, на пікнік, на працу, гатуючы з ім сандвічы ці брускеты. Падавайце закуску да стала. 🍽️
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інгрэдыенты. Свініну абавязкова выкарыстоўвайце сачную, з праслойкамі сала, лепш за ўсё — выразку.
- 2
Крок 2
Промыйце мяса і абсушце яго папяровымі сурветкамі. Разрэзце яго на шыркі плас, падразаючы вакол сярэдзіны, як рулет. Адбіце кухарскім молаточкам, як для адбіўных.
- 3
Крок 3
**Пасыпце прыправай для мяса або курыцы, соллю і расторыганым чорным перцам. Можна дадаць і іншыя спецыі або спячы.**
- 4
Крок 4
Выложце памытыя ягоды брусніцы хаатычна на мяса.
- 5
Крок 5
Завярніце мяса ў рулет, падвяртаючы краі ўнутр, каб ягадны сок не выцяк пры выпяканні.
- 6
Крок 6
Звяжыце рулет шнурком або ніткай, каб ён трымаў сваю форму. Пакладіце ў разагретую печ пры 200 градусах на 45–50 хвілін. Абавязкова накрыйце верх рулета праз паўгадзіны пергаментным паперам, каб ён не прыгарэў.
- 7
Крок 7
Пасля ўказанага часу ён будзе гатовы: сокаваты, румяны і вельмі пахучы. Астудзіце яго прама ў форме да цёплага стану, але не нарэзайце ў гарачым выглядзе, бо ён разваліцца!
- 8
Крок 8
Пасля гэтага выдаліце нітку і нарэжце рулет лусткамі, падаючы яго да стала. 😊