Myasny rulet z bekonom i rykotaj
Апісанне
Цудоўны італьянскі мясны рулет стане ўпрыгожаннем святочнага стала Закуска гатова. Падавайце адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэць духоўку да 190 градусаў са шпількай у сярэднім становішчы. Цыбулю натерці на тэры. Цонка нарэзаць бекон. У вялікай місе змяшаць малако і кубікі хлеба. Адставіць убок на 10 хвілін, перыядычна памешваючы.
- 2
Крок 2
2. Калі хлеб прамокне малаком, з дапамогай развілкі размяць яго да кансістэнцыі пюрэ. Дадаць у міску з хлебам фарш індэйкі, яйкі, рыкоту, тёрты сыр Мацарэла, тёрты лук, тёрты сыр Пармезан, дробную зеляніну петрушкі, мускатны арэх, соль і перац. Рукамі перамяшаць усе інгрэдыенты, пакуль не атрымаецца аднародная кансістэнцыя.
- 3
Крок 3
3. Сфармаваць з атрыманай масы рулет каля 30 см у даўжыню, выкласьci на противень. Абкласці рулет аласткамі бекону з усіх бакоў. Накрыць рулет алюмініевай фольгай.
- 4
Крок 4
4. Выпекаць рулет у духоўцы на працягу 30 хвілін. Зняць фолігу і выпекаць яшчэ 45 хвілін, пакуль устаўлены ў цэнтр рулета мясны тэрмометр не будзе рэгістраваць тэмпературу 77 градусаў. Дастаць рулет з духоўкі, выкласьці на раздалочную дошку і даць пастаяць 10 хвілін перад нарезаннем на ломцікі.