Мясны рулет з індзячынай
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Мясны рулет, прыгатаваны ўдома, не можа атрымацца негустовым! Крамовыя рулеты, якія б каштоныя яны ні былі, не ідуць ні ў якое параўнанне з дамашнім. У дамашнім, акрамя прадуктаў і прыправ, яшчэ ўкладзена і любоў гаспадыні, ці не так? :) Таму давайце пабалуем сваіх хатніх смачным мясным рулетам. З карыснага цюленінага мяса. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Філе індыка прамываем, асушваем і стараемся разрэзаць так, каб атрымаўся вялікі цэлы пласцін. Накрываем яго харчовай плёнкай і акуратна адбіваем, дабіваючыся прыкладна аднолькавай таўшчыні па ўсёй пласціне.
- 2
Крок 2
Пасыпаем соллю, перцам і выкладваем па ўсёй паверхні пласціноў лісцікі базыліка. Лісцікі мы прамылі і падсушылі рэчывам.
- 3
Крок 3
Вячыну і сыр нарэжце тонкімі пластынкамі і выкладзіце на мяса. Спачатку вячыну, зверху сыр.
- 4
Крок 4
Заварочваем рулет і перавязваем спецыяльнай кулінарнай ніткай. Гэта самы складаны працэс :) Паклічце на дапамогу хатніх.
- 5
Крок 5
Змазваем рулет маслам, пасыпаем сухімі травамі і сольлю. Выкладваем на рэшата над паддонам. Запякаем у папярэдне разагрэтай да 180 градусаў духоўцы прыкладна паўтара гадзіны. Рулет гатовы, калі сок з праколу вострым нажом у самым таўстым месцы будзе прапісным.