Мясны рулет з фаршам з грыбамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам вельмі смачнага, але вельмі простага ў прыгатаванні мяснога рулета. Сачны і вельмі ароматны мясны рулет з грыбамі добра дапоўніць любы гарнір, ён таксама можа стаць выдатнай закускай на святочным стале. Яго можна падаваць як халодным, так і гарачым. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Збіваем 3 яйкі. Бярэм самую вялікую скавародку, якая ў вас ёсць, і смажым на невялікай колькасці расліннага алею тонкі амлет.
- 2
Крок 2
Грыбы нарэжам тонкімі пластынкамі, а цыбулю — дробнымі кубікамі. Потым падсмажваем палову цыбулі і грыбы на раслінным алеі да гатоўнасці.
- 3
Крок 3
Брокалі адвараем у кіпячынай вадзе (3-4 хвіліны), а потым адпраўляем у халодную ваду. Потым дробна яе нарэзаць і змяшаць з грыбамі, 1 сталовай лыжкай сухароў і 1 яйком.
- 4
Крок 4
У міску дадайце цьвілёнае мяса, яйка, пакінуты цыбулю, сухары, цёрты часнык, соль і перац. Добра змяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 5
Крок 5
Выкладваем фарш прамавугольным пластам на фольгу. Зверху выкладваем яечную зразу, разрэзаную папалам.
- 6
Крок 6
На амлет роўна выкладваем начынку з грыбоў і брокалі. Потым асцярожна звяртаем уцяглы рулет. І завартоўваем у фольгу, як цукерку.
- 7
Крок 7
Пакладзем рулет на прагань, адпраўляем яго ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 45 хвілін. Праз 35 хвілін можна адкрыць фальгу зверху, тады на рулеце ўтворыцца румяная карочка.