Мясны пірог з цвілёным мясам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Прыгатавіць мясны пірог з фаршам па дадзеным рэцэпце зможа нават пачатковец на кухні. Такі пірог можна не толькі падаць да стала, але і ўзяць з сабой на працу ці пікнік. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Як зрабіць мясны пірог з фаршам? Усё вельмі проста. Каб спрасціць працэс прыгатавання, у гэтым варыянце выкарыстоўваецца гатовае слоёнае цеста. Пры жаданні яго, вядома, можна замяніць дрожджавым. Цеста трэба крыху размарозіць і на пасыпанай паверхні раскатаць (можна зрабіць цеста вельмі тонкім або проста крыху павялічыць у памерах).
- 2
Крок 2
2. Форму для выпечкі перад тым лепш пасмажыць маслам ці высталаць пергаментам. Выкладзіце палову цеста і разроўнайце яго так, каб борткі былі накрыты цестам.
- 3
Крок 3
3. Цяпер можна прыступіць да прыгатавання начынкі. Мясо трэба вымыць, падсушыць і прапусціць праз мясарубку. Лукавіцу ачысціць і нарэзаць кубікамі ці паўкальцамі (пры жаданні можна прапусціць лук разам з мясам праз мясарубку). Грыбы вымыць, падсушыць і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. Фарш пасаліць і паперчыць па смаку. Можна таксама дадаць любімыя спецыіі для мяса ці сушаныя травы. Усё тэхнальна змяшаць і роўным пластом выкласці на цеста.
- 4
Крок 4
4. Другую паловіну цеста трэба акуратна памесціць зверху. Потым турботна зашчыпіць краі.
- 5
Крок 5
5. Калі застаўся кавалачак цеста, а ўяўленне і час дазваляюць тварыць, можна ўпрыгожыць пірог зверху. Жаўток у асобнай місцы збіць і з дапамогай кісточкі прапыльнаўцім пірог. Паставіць яго ў разагрэтую духоўку на 35-40 хвілін. Калі мясны пірог з фаршам у дамашніх умовах зарумянецца, яго можна выцягваць. Перад тым, як нарэзаць пірог, яго лепш крыху астыць.