Мяснёвы пірог
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Мяснёвы пірог «Хрызантэма» — сапраўдная знаходка для любой гаспадыні. Гэта смачная і пышная страва, якую можна прыгатаваць як на абед, так і на вячэру. Выдатна такі пірог падыходзіць і для перакусу. Мяккае і пушыстае дрожджавое цеста, у якім роўнамерна размеркаваная сачнасць мясная начынка… Што можа быць лепш! А калі вы думаеце, што прыгатаваць такі пірог складана, то вы памыляецеся! Галоўнае — рабіць усё строга па рэцэпце, і тады вынік вас здзівіць і смакам, і вонкавым выглядам. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Фарш я прыгатавала наперад, прапусціўшы мяса праз мяснёру разам з луком і часныком, пасаліла і папярчыла па смаку.
- 2
Крок 2
Займіцеся цестам. У цёплым малоцы растворыце дрожджы, дадайце цукар і пакіньце на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Праз пэўны час на паверхні з'явіцца пена, што азначае: дрожджы працуюць.
- 4
Крок 4
Дадайце да дрожджаў кефір, яйка, соль, перамяшайце.
- 5
Крок 5
Высціпце мукі і замесіце мяккае цеста.
- 6
Крок 6
Калі цеста будзе гатовае, пакладзіце яго ў глыбокую міску, накрыйце чыстым рэчывам і пакіньце на 1 гадзіну. За гэты час цеста падрасце і стане вельмі пушыстым і мяккім.
- 7
Крок 7
Зноў абяміце цеста, падзяліце яго на 2 часткі. Адну частку раскатайце таўшчынёй 3-4 мм, шклянкай ці спецыяльнай выцінкай выцісніце кружкі дыяметрам каля 7-8 см.
- 8
Крок 8
На кожны кружок пакладзіце па 1 ч. ложцы начыння.
- 9
Крок 9
Складзіце кружок напалам.
- 10
Крок 10
Потым зноў складзіце напалову, канец лёгка зашчыпніце.
- 11
Крок 11
Атрыманыя палявіны складзіце ў круглую форму для выпечкі спачатку па вялікім коле.
- 12
Крок 12
Потым раскачайце другую частку цеста, сфармуйце такія ж загатоўкі і складзіце іх у сярэдзіну.
- 13
Крок 13
Зверху залійце збітым яйкам. Запякайце ў духоўцы пры 200 градусах 35-40 хвілін.
- 14
Крок 14
Мясны пірог «Хрызантэма» гатовы. Можна есці яго гарачым.