Мяснёвы пірог
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Рэцэпт прыгатавлення смачнага пірога з мясной начынкай. Традыцыйная кухня Ўзбекістана. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сярэдняй мисцы змяшайце расплаўленае масла, смятану, 1 яйка, разрыхляльнік і соль.
- 2
Крок 2
Дадайце першыя 2 шклянкі мукі і замесіце вельмі мяккае цеста, якое не будзе прыліпаць да рук ці да сценак місачкі. Калі цеста занадта мякае, дадайце астатнюю муку і працягвайце месіць. Падзяліце цеста на 2 часткі. Адна частка павінна быць крыху меншай за іншую. Абгарніце іх паліэтыленавай плёнкай і адкладзіце ў бок.
- 3
Крок 3
Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Танка пакрошце цыбулю.
- 4
Крок 4
Нарэжце мяса і бульбу на невялікія кубікі. Дадайце спецыі і ўсё добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Раскачайце большую частку цеста на лісце для выпечкі, папярэдне пасыпаўшы яго мукой.
- 6
Крок 6
Запоўнім пірог начынкай. Застаўце трохі месца па краях.
- 7
Крок 7
Закрываем начынку другую часткай цеста, запячатваем краі. Змяшаем яйка з невялікай колькасцю вады і змазваем кісточкай верхнюю частку пірога. Зрабіце невялікія надрэзы.
- 8
Крок 8
Выпякайце пірог да залатога колеру.