Мясны напалеон
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Закуску я буду фарміраваць з ліставога цеста, але можна набыць спецыяльныя гатовыя каржы ў прадуктавай краме. Прыгожы, арыгінальны і смачны закусачны торт «Напалэон» стане ўпрыгожаннем любога святочнага застолля. Начынка можа быць любая на ваш смак, торт цудоўна ўтрымоўвае форму і эстэтычна выглядае ў разрэзе. З указанай колькасці інгрэдыентаў у мяне атрымалася восем порцыйных кусачкоў. Паспрабуйце, рыхтуецца не складана, а спадабаецца многім.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты паводле спісу. Ціста загадзе дастаньце і размарозьце, у мяне бездрожжаўae лаўковae ціста. Фарш можаце замяніць на вараную курыную грудку.
- 2
Крок 2
Выкладзіце цеста на застланы пергаментам пратвіна і выпэкайце пры тэмпературы 180 градусаў 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Потым дастаньце і дайце астынуць.
- 4
Крок 4
Тым часам шампіньёны нарэжце кубікамі і выкладзіце на разагрэтую сковараду. Калі гробы пусцяць сок і вада выпарыцца, дадайце 1 ст. л. расліннага алею і падрумяніце на працягу пары хвілін. Пасаліце і папярыце па смаку. Перакладзіце абсмажаныя гробы пакуль на талерку.
- 5
Крок 5
На гэтую ж скараду выкладзіце нарэзаны кубікамі лук і сцёртую моркву. Калі луковіца невялікая, узяць пару штук. Дадайце пару лыжак растваральнага алею і абжарыце гародніну да гатоўнасці. Пасаліце па смаку. Перэкладзіце на талірку.
- 6
Крок 6
Выкладзіце на сковараду фарш. Дадайце масла, калі трэба, і абсмажвайце, разбіваючы камячкі фаршу лопаткай, каля 15–20 хвілін. У працэсе дадайце соль і спецыі па смаку.
- 7
Крок 7
Калі начынка будзе гатовая, падзяліце кожны квадрат тэста напалову. Крошкі не выкідайце, іх можна выкарыстоўваць для ўпрыгожвання. Я таксама дадаткова зняла верхнюю румяную карычку. Яна хрустка і лёгка крышчыцца рукамі.
- 8
Крок 8
Гатовы карж з пластавога трэста ўкладзіце на тарэлку. Намажце майанэзам.
- 9
Крок 9
Зверху выложыце фарш і раўнамерна размерце.
- 10
Крок 10
Накрыйце начынку другім каржам і добра прыцісніце рукамі. Намажце майанезам і размесціце гароднічую зажарку.
- 11
Крок 11
Накрыйце начнку наступным коражом. Зноў добра прыцісніце, намастайце майонезам і выложыце начнку з смажаных шампinёнаў.
- 12
Крок 12
Накрыйце яшчэ адным каржом і таксама прыціміце. Намажце карж з пластавага тіста майонезам і пасыпце сыром, натёртым на дробнай тэрцы.
- 13
Крок 13
Калі закусачны торт будзіце абсыпаць крошкай, то намажце майонезам бакі з усіх бакоў. Я выкарыстала для дэкору крошку ад каржа, але можна проста падаць яго як ёсць або ўпрыгожыць зелянінай.
- 14
Крок 14
Пасля фарміравання дайце закусковаму торту прапitaцца пару гадzin у халadziльnіku. Перад падачai я дapoўniла дэкор петрушкai і ягадамi клюквы. Мясной наполеон гatovы.
- 15
Крок 15
Закуска гатовая. Падавайце да стала.